Curso para hacer Postres Irresistibles
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“Después de una buena comida siempre debe haber un buen postre”, y no puede ser, cualquier postre”.
En este programa aprenderás 10 de los mejores postres para consentir a tu familia y deleitar a tus clientes.
¿Quieres tener una gran variedad de exquisitos postres, para consentir a tu familia y amigos al mismo tiempo que generas altos ingresos?
Con este MasterClass “POSTRES IRRESISTIBLES” aprende a preparar postres y pasteles con las más prácticas y elaboradas técnicas.
¿Qué vas a lograr?
– Conectar con una explosión de sabores donde podrás hacer alfajores, cheesecakes, brownies y muchas recetas más.
– Preparar todos estos postres y pasteles a la perfección.
– Tener los conocimientos para crear nuevos postres, utilizando técnicas y preparaciones elaboradas en el programa.
– Elaborar una gran variedad de postres reconocidos mundialmente, por lo que nunca pasarán de moda.
– Emplear diferentes métodos y técnicas de repostería, que podrás aplicar para crear nuevas preparaciones y deleitar hasta el paladar más exigente.
– Contar con herramientas y estrategias indispensables para iniciar un negocio rentable de pastelería y repostería.
– Desarrollar este conocimiento como una oportunidad de negocio altamente rentable.
– Acceder al certificado avalado por Hotmart y SeminariosOnline.
¿Cómo lo vas a lograr?
A través de un contenido totalmente práctico para que conozcas los secretos para hacer postres irresistibles con videos de alta resolución.
1. ALFAJORES DE MAICENA: Aprenderás a elaborar y saborizar la masa para darle ese toque cítrico, cómo cortar la masa, los tips para hornear y decorar con coco rallado, y la elaboración del dulce de leche de los alfajores.
2. ALFAJORES MARPLATENSES: Originarios de Mar de Plata, Aprenderás a elaborar y saborizar la masa; tips para hornear, cómo cubrir con chocolate y la técnica de «rayar» para la decoración.
3. CHEESECAKE: Elaborar una base de almendras y conocer una técnica para hornear cheesecakes, cómo hacer el caramelo, el montaje y la decoración.
4. PAVLOVA: Técnica para preparar merengues. Descubrirás cómo elaborar una ganache y una crema de chocolate blanco para rellenar; así como una técnica para que no se humedezcan los merengues y se conserven en esa textura más tiempo.
5. MACARONS: Conocer una técnica infalible para preparar paso a paso los macarons; desde preparar el merengue, formar, saborizar, hornear, rellenar y decorar, para rellenar otro tipo de preparaciones como galletas o pasteles.
6. BROWNIES: Cómo elaborar unos deliciosos brownies de chocolate, con su consistencia y sabor ideal y con varias opciones para decorar.
7. MOUSSE DE CHOCOLATE: Aprenderás una versión de mousse de chocolate con un sabor exquisito, su textura suave de espuma. Aprende como hacer decoraciones muy lindas con chocolate.
8. TIRAMISÚ: Un clásico de la pastelería italiana, elaborado con soletas y una combinación perfecta de café y queso mascarpone. Aprenderás paso a paso su elaboración; así como tips para decorar y conservar.
9. ECLAIRS: Conocerás la técnica doble cocción que se requiere para elaborar los deliciosos eclairs y profiteroles. Aprenderás a elaborar la clásica Crema pastelera y Crema Chantilly, y con ello diferentes formas de montaje y decoración.
10. PASTEL ÓPERA: Por último, el consentido de muchas personas, un clásico de la pastelería francesa; a base de varias capas combinando texturas y sabores. Aprenderás a elaborar el bizcocho de almendras, un buttercream de café, ganache de chocolate, cobertura de chocolate; así como decorar y escribir sobre el pastel.
11. Cómo iniciar un negocio de Pastelería.
BONO 1: Ebook: Recetario de Macarons y Galletas.
BONO 2: Método para calcular costos y determinar precios de venta.
BONO 3: Directorio de Proveedores (95% México).
BONO 4: Acceso grupo privado y exclusivo para alumnos del programa.
DESARROLLADO POR:
Marina Rodríguez, fundadora de Chez Marnie y creadora del Programa “Del Mediterráneo a México, cocinando sano y delicioso”, con más de 10 años de experiencia enseñando técnicas y programas de gastronomía y repostería. Con Estudios y Diplomados en Gastronomía y Nutrición en diversas Instituciones reconocidas a nivel nacional e internacional, entre ellas «Nutrición aplicada a la gastronomía» en la Universidad Iberoamericana, Diplomado en Pastelería I y II, Cocina Saludable y Chef Complete en la Escuela de Gastronomía Dijon, Escuela de Pastelería Pastry Chef, y el programa “Introduction to Food and Health” de Stanford University.
Además, Flowers and Cake Design Course de Stanford University. Además, en la escuela de gastronomía Dijon diplomado de pastelería, cocina saludable y diplomado pastelería avanzada Universidad Iberoamericana.
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