El Negocio de la Pizza Casera - Todo Comercio

El Negocio de la Pizza Casera

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Como hacer pizza casera

“Aprende la sazón de los GRANDES MAESTROS PIZZEROS para que sorprendes a tu Familia y comiences tu Propio Emprendimiento”.

Conoce los ingredientes, las técnicas y las estrategias digitales para ser exitoso en el NEGOCIO DE LA PIZZA CASERA.

 

¿Qué vas a lograr?

– Identificar diferentes tipos de harina y cuándo usarlas para dar buena consistencia a la masa de la pizza.

– Reconocer los tipos de levadura, cómo trabajan y cómo activarlas correctamente.

– Preparar la masa siguiendo una técnica manual y otra con máquina para que elijas la que más se adapte a ti.

– Elaborar una gran masa de pizza de acuerdo nuestro procedimiento y receta especial.

– Conocer los tiempos de cocción y temperatura del horno adecuado.

– Aprender a hacer una gran salsa pizzera con un sabor inolvidable.

– Elaborar pizza de molde y pizza a la piedra.

– Armar los diferentes tipos de pizzas y así sorprender a clientes e invitados.

– Comenzar tu propio negocio de pizzas de acuerdo a tus posibilidades actuales.

– Cómo manejar diferentes herramientas tecnológicas, estratégicas y aplicaciones que ayudarán a crecer tu emprendimiento.

– Cómo elaborar una receta de pizza ganadora para que la gente quiera más.

– Convertirte en un excelente administrador de tu propio negocio.

– Acceso Inmediato y vitalicio del MasterClass.

– Actualizaciones permanentes.

– Soporte vía e-mail, WhatsApp y grupo Privado de alumnos.

 

¿Cómo lo vas a lograr?

Desarrollado a través de videos en HD con más de 50 clases que podrás ver una y otra vez.

11 Módulos + 5 Bonos Extras para que tengas el conocimiento adecuado y ser un “Chef Pizzero” desde casa.

Módulo 1.

  • Introducción: Presentación general del curso y consideraciones antes de empezar.

Módulo 2.

  • Materias Primas: Harinas, levaduras, técnicas de Leudado/fermentación, tiempos y harinas por país.
  • “Pizza home” curso de pizzas.

Módulo 3.

  • Cantidades por Amasijo: Instrumentos de medición y Mise en place/Preparación y disposición.

Módulo 4.

  • Activación de la levadura y Preparación de la masa paso a paso.

Módulo 5.

  • Preparación de los bollos, cómo desgasificar la masa, Extensión de la masa manual.
  • Aprenda a hacer pizzas.
MasterClass El Negocio de la Pizza Casera

Módulo 6.

  • Pizza a la Piedra y Cocción horno a leña, tiempos y Consejos de Pizzero (pre pizza).

Módulo 7.

  • Pizza de molde, Cocción en horno – Eléctrico o A Gas, Leudado, la masa, Tiempo de cocción y Consejos de Pizzero (pre pizza).

Módulo 8.

  • Salsa pizzera, Armado de pizzas, Cómo hacer mi Pulpa de Tomate casera.
  • Cómo hacer pizzas.

Módulo 9.

  • Conservación de Masa Cruda (Fermentación Prolongada) y de la Masa – Pre pizza.

Módulo 10.

  • Estilos de Pizza y presentación, Elaboración y Características: Pizza borde de Queso, Napolitana, Neoyorquina y Romana.

Módulo 11.

  • Mi Negocio de Pizzas:
    • Presentación, Mentalidad e Ideas para Emprender, cómo determinar mi Producto.
    • Estratégicos: Plan de Negocio, Análisis del Mercado, Identidad y Marca.
    • Administrativos: Costos (incluye plantilla) y Utilidad.
    • Marketing: Herramientas, Canva e Instagram Para Negocio, Highlight Cover Maker, Whatsapp Business, Fan Page y Perfil de Empresa, articulación de redes.

 

¿A quién está dirigida esta MasterClass?

  1. Aficionados a la cocina sin experiencia específica en la elaboración de pizza.
  2. Personas que deseen emprender su propio negocio y obtener una rápida salida laboral.
  3. A todos aquellos fanáticos de la pizza que quieren convertirse en un gran pizzero.

BONOS

  • Bono 1: Consejos para Emprendedores.
  • Bono 2: Receta de Calzone.
  • Bono 3: Receta de Fugazzeta.
  • Bono 4: Ebook con los puntos claves trabajados en el curso.
  • Bono 5: Elaboración de Pizza con Masa Madre.

 

DESARROLLADO POR:

MARÍA JAUREGUIBERRY, Instructora, Cocinera y Maestra Pizzera. Se ha capacitado y especializado en diferentes áreas de la gastronomía. Cuenta con más de 13 años de experiencia en emprendimientos dentro del sector, siendo un referente en el sector.

ÚNICO PAGO

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