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Curso para Asar Carnes
¿Cómo asar carne?
¿Sabías cuáles son los “pecados” más comunes que cometen quienes hacen sus asados?
El “pecado” más común de un asador inexperto es el de sacar la carne rápidamente por tener fuego alto al comienzo. Se recomienda poner la carne con poco fuego para que vaya tomando temperatura de forma paulatina.
Con los años, todos vamos aprendiendo a disfrutar de los pasos previos del asado: la picadita, el aperitivo, el descorche de un vino, y apreciar cómo la carne va desprendiendo sus jugos y sus aromas. ES UN ESTILO DE VIDA PARA COMPARTIR, CERRAR GRANDES NEGOCIOS O CREAR TÚ PROPIO NEGOCIO.
¿Qué lograrás?
Vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO, desde cero o para perfeccionar tu conocimiento. Tendrás todo el proceso completo, desde encender el fuego hasta cómo servir tu asado en la mesa y los momentos WOW para deleitar diferentes paladares a tu alrededor.
Con este producto digital lograrás:
– Conocer qué herramientas necesitas, tipos de cortes e incluso una exquisita introducción al maridaje.
– Experimentar la parrilla en un nuevo nivel y crear momentos WOW para deleitar otros paladares.
– Desarrollar las habilidades que necesitas para lograr hacer el asado de una forma única.
– Generar altos niveles de recordación y encantar con quienes lo compartas, amigos o familia.
– Conocer los distintos tipos de cortes de carne y puntos de cocción.
– Vivir la verdadera tradición de la parrilla y el Asado.
– Preparar los famosos aderezos argentinos, el “Chimichurri” y la “salsa criolla”.
– Emprender y poner tu propia Parrilla aplicando lo aprendido para hacer que las cosas sucedan.
– Todo esto y algunas cosas más las vas a aprender en nuestro AMANTES DE LA PARILLA.
– Acompañamiento a través del sistema de preguntas y respuestas de la plataforma.
– Pertenecerás al grupo de “Amantes de la Parrilla” y sesiones de acompañamiento en vivo.
– Programa Certificado una vez culmines todos los módulos.
¿Cómo lo lograrás?
Te invitamos a que disfrutes de una exquisita EXPERIENCIA en variedad de carnes a la parrilla con un CONCEPTO INNOVADOR y acogedor en formato DIGITAL FULL HD que te dejará encantado.
A través de este MasterClass te harás parte de un estilo de vida alrededor del buen Asado y la parrilla con los siguientes módulos:
- MÓDULO 1 – Bienvenida e Introducción a los asados.
- MÓDULO 2 – Herramientas para el asado.
- MÓDULO 3 – Administración del fuego.
- MÓDULO 4 – Prepara tu Salsa chimichurri.
- BONO 1 – CHIMICHURRI ESPECIAL
- MÓDULO 5 – Salsa criolla
- MÓDULO 6 – Razas bovinas y cortes
- MÓDULO 7 – limpieza de la parrilla y el uso de la Ceniza
- MÓDULO 8 – Asado de achuras y chorizo
- MÓDULO 9 – Lomo al trapo
- MÓDULO 10 – Ensalada al rescoldo
- MÓDULO 11 – Temperatura y términos
- BONO 2 – MADURACIÓN EN CASA
- MÓDULO 12 – T-Bone a la piedra de sal del Himalaya
- MÓDULO 13 – Bife Grillado ahumado al roble
- MÓDULO 14 – El termino ideal
- MÓDULO 15 – Momento WOW T-Bone a la piedra del Himalaya
- MÓDULO 16 – Momento WOW Bife grillado ahumado al roble
- MODULO 17 – Estilo de vida del asado y despedida
- BONO 3 – INTRODUCCIÓN AL MARIDAJE
DESARROLLADO POR:
LEANDRO BURATOVICH, fundador de SUR PARILLA GOURMET; una empresa con más de 14 años de experiencia en el sector gastronómico. Experto en carnes asadas y preparación de asados para grandes eventos regionales, 15 años de Experiencia como Sommelier y maridaje, Especialista en: Vino, Espumantes, Whisky, Ron, Cerveza y Tequila.
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